Instructies
4 personen
- 1
Pel de garnalen.
500 g grijze garnalen (ongepelde) - 2
Kook de eieren hard en emondeer de tomaten.
1 ei, 1 tomaat - 3
Verwijder de pitjes van de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- 4
Kuis en was de krulandijvie en laat uitlekken.
1 krulandijvie (de binnenste bladeren) - 5
Meng de ketchup met de mayonaise en voeg er een scheutje whisky, de tabasco en een snuifje zout aan toe.
2 el ketchup, 3 el mayonaise, 1 scheutje whisky, tabasco (enkele druppels), 1 snuifje zout - 6
Pel de eieren, plet ze met een vork en voeg een snuifje zout toe.
1 snuifje zout - 7
Verdeel de sla over champagneglazen en schep er een lepeltje cocktailsaus over.
- 8
Schep er wat blokjes tomaat, garnalen, cocktailsaus en mimosa van ei over.
- 9
Snijd de citroen in halve maantjes en leg ze erbij.
0,5 citroenen - 10
Werk af met een takje kervel.
kervel (enkele takjes)