Instructies
4 personen
Energiereep
100 g amandelen, 100 g pompoenpitten, 50 g sesamzaadjes, 150 g abrikozen, 75 g havermout, 6 el honing, 100 g pindakaas, zout
1
Verwarm de oven voor tot 180 °C.
2
Doe de amandelen, pompoenpitten en sesamzaadjes in de hakmolen.
3
Doe er de abrikozen en havermout bij.
4
Voeg er honing, pindakaas en een snuifje zout aan toe. Mix alles tot een korrelige, bewerkbare massa.
5
Schep de massa op een siliconenmatje of op een vel bakpapier. Leg er een tweede matje of een vel bakpapier op en rol met de deegrol uit tot 1,5 à 2 cm dikte.
6
Duw de randen wat recht zodat je een mooie rechthoek krijgt.
7
Schuif het deeg op een bakplaat en bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven.
8
Haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen.
9
Snijd het deeg in repen.
Energiedrank
50 g druivensuiker, 1 l Water, 50 ml Roosvicee, 1 limoen, zout
10
Wrijf de druivensuiker heel fijn met een stamper in een vijzel. Je kunt ook een koffiemolen gebruiken of gemalen druivensuiker kopen.
11
Los de druivensuiker op in koud water. Doe er Roosvicee of Ligacé bij.
12