Cobbler met mango en kokos

Instructies

1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Schil de mango’s en snijd ze in stukken.
2 mango's
3
Leg de stukken mango in een mengkom en doe er de maiszetmeel bij, gevolgd door de suiker. Meng alles onder elkaar en stort uit in een ovenschaal.
30 g maïszetmeel, 100 g kristalsuiker
4
Meng de bloem onder het bakpoeder, de snuif zout, de kokossuiker, het kokospoeder en de room in een mengkom.
190 g zelfrijzende bloem, 2 tl bakpoeder, 1 snuifje zout, 60 g kokossuiker, 50 g kokospoeder, 2,5 dl room
5
Leg met behulp van een ijsschep bolletjes deeg op het fruit in de ovenschaal.
6
Schuif de ovenschaal gedurende 35 minuten ongeveer in de voorverwarmde oven.
7
Haal de ovenschaal vervolgens uit de oven.
8
Serveer de cobbler op een bord en werk af met sorbet of roomijs.
ijs of sorbet naar keuze

Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!

1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Schil de mango’s en snijd ze in stukken.
2 mango's
3
Leg de stukken mango in een mengkom en doe er de maiszetmeel bij, gevolgd door de suiker. Meng alles onder elkaar en stort uit in een ovenschaal.
30 g maïszetmeel, 100 g kristalsuiker
4
Meng de bloem onder het bakpoeder, de snuif zout, de kokossuiker, het kokospoeder en de room in een mengkom.
190 g zelfrijzende bloem, 2 tl bakpoeder, 1 snuifje zout, 60 g kokossuiker, 50 g kokospoeder, 2,5 dl room
5
Leg met behulp van een ijsschep bolletjes deeg op het fruit in de ovenschaal.
6
Schuif de ovenschaal gedurende 35 minuten ongeveer in de voorverwarmde oven.
7
Haal de ovenschaal vervolgens uit de oven.
8
Serveer de cobbler op een bord en werk af met sorbet of roomijs.
ijs of sorbet naar keuze

Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!