Instructies
4 personen
Ingrediënten
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Chiffoncake met aardbeien en slagroom | Dagelijkse kost
Instructies
4 personen
Ingrediënten
Voor de cake
1
Verwarm de oven voor op 175°C.
4 eieren (dooiers), 30 g melk, 60 g zonnebloemolie, vanille-extract, 90 g suiker
2
Klop de dooiers, melk, olie, vanille-extract en de helft van de suiker samen in een kom.
150 g bloem, 2 tl bakpoeder, 2 el kokosnootpoeder, 25 g maïzena, zout, 0,5 citroenen (zeste)
3
Weeg de bloem, bakpoeder, kokospoeder en maïzena af. Voeg er een snuif zout en de zestes van de citroen bij.
4
Wissel de klopper voor de K-haak. Laat de machine draaien en voeg de droge ingrediënten lepel per lepel toe.
4 eieren (eiwitten), 90 g suiker
5
Klop de eiwitten stijf. Voeg de rest van de suiker toe en spatel het eiwit voorzichtig onder het beslag.
6
Schep het beslag in de taartvorm. Schuif de cake 35 minuten in de oven.
7
Haal de cake uit de oven. Draai 'm om en laat 'm ondersteboven afkoelen.
8
Snijd de randen, het midden en de bodem van de cake los. Haal de cake uit de vorm en zet 'm ondersteboven op een taartplateau.
Om af te werken
2 dl slagroom, 50 el bloemsuiker, 1 vanillestokje
9
Klop de slagroom met de bloemsuiker en de zaadjes van het vanillestokje stijf.
50 g amandelschilfers, 1 el bloemsuiker
10
Rooster de amandelschilfers. Strooi er wat bloemsuiker over en laat ze afkoelen.
1 bakje aardbeien, 50 g amandelschilfers, 1 el bloemsuiker
11
Schep de slagroom op de cake. Werk af met stukjes aardbei, amandelschilfers en een snuifje bloemsuiker.
Wat vond je van dit recept?
Geef je mening en help anderen om de perfecte keuze te maken!