2 rapen, 2 Wortels, 0,5 spitskool, 6 Rode bieten, 500 g aardappelen, 400 g soep vlees, 200 g spek, 3 l Kippenbouillon, 3 rode uien, 2 teentjes Look, 1 klontje boter, 1 blaadje laurier, 3 takjes tijm, 2 kruidnagels, 7 Jeneverbessen, 1 Steranijs, zout, peper