9
Snijd het bladerdeeg in vierkanten van zo’n 10 bij 10 cm en leg de vierkante vellen op een ovenplaatje met bakpapier. Strooi wat bloemsuiker over het bladerdeeg en leg een andere bakplaat er bovenop, maar zorg ervoor dat er een ruimte van een aantal cm tussenzit, zodat het deeg tot een bepaalde hoogte kan rijzen en de suiker kan karameliseren bij het afbakken.